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豆腐ハンバーグ

今日はちょっとヘルシーなハンバーグ。
お豆腐と鶏胸ミンチのハンバーグです。

CIMG8527.jpg

水切りした木綿豆腐と鶏胸肉にしいたけのみじん切り。
それに本だし、生姜、お醤油で味付け。
フライパンで焼き目をつけたら、日本酒を入れて蒸し焼き。

大根おろしとベランダで栽培している大葉。
そしてかぼす醤油。

CIMG8526.jpg

たけのこご飯と某料亭のお出汁で作った豆腐と玉子の生姜汁でいただきました^^
さっぱりと美味しかった~♪

昨日、閉店間際のスーパーで鶏胸肉が半額。
このハンバーグ、50円くらいです(笑)。
今日のハンバーグは身体にも優しいけどお財布にも優しいのです(笑)。

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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主婦と生活社『スパイスさえあれば料理上手!』に掲載していただきました。              
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