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中華風雑煮

あけましておめでとうございます。
今年からここで新しく始める事にしました。過去の日記はコチラ

まず今年一発目のごはんは「中華風雑煮」です。

CIMG5434.jpg

去年の暮れにお友達に沢山のさといもと台湾のお土産のXO醤をいただいたので、それで中華風のお雑煮を作ってみました。
さといもは片栗粉をつけてさっと揚げてお餅と一緒に器に盛り、XO醤で作ったスープに鶏肉と細く切った白菜、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵白を入れて完成。
お餅とさといもを盛りつけた上からそっとかけて出来上がりです♪
ピリッと辛いあんかけのお雑煮。これは美味しい。

あとはお正月ということで、今年初めてなますと栗きんとんを作ってみました。

CIMG5427.jpg

私はあまりおせち料理って好きじゃないんだけど、この2つはまあまあ食べるかな。どちらも初めてにしてはよく出来たかも。栗きんとんはちゃんと金時芋を使ってみたよ^^

CIMG5444.jpg

中華風のお雑煮は普通のお雑煮が嫌いな人も飽きた人にもいいと思う。
いただいたXO醤はもの凄く美味しい。揚げた里芋が濃厚でとても合うし、我ながらお正月早々いいアイデアが浮かんだなぁと思ったり(笑)。
今年一年も楽しく料理をして美味しく食べたいなぁと思っています。
サイトを移動しての初めての日記。
まだまだここの使い勝手がわからないのでちょくちょく変更していくと思いますが、来て下さった皆さん、今年もよろしくお願いします^^

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Comment

ぷぅ | URL | 2008.01.04 00:46
明けましておめでとうございます。
今年も美味しく楽しくこちらのご飯を見せていただきます♪

サトイモとxo醤でこんなおいしそうなものができるんですねぇ。
ワタシなんか味噌汁しか作ったことないっす。
早速おうちに帰ったらマネっこさせていただこうと…あ、しまった。自分家にxo醤買ってないんだった。
ま、いっか。次に行ったときは買ってこよーっと。
くらん | URL | 2008.01.04 03:27
♪ぷぅさん

どうもどうもあけましておめでとうございます。
アナタとあんなところやこんなところで何回この年始の挨拶をしたかしらね(笑)。

XO醤とさといも、ほんっとありがとう!どちらももの凄く美味しかったんだよ。さといもはね、揚げたのに明太マヨつけて食べてももの凄く美味しかった。また下さいね、ウフ♪
で、ぷぅちゃんちにはないのか、XO醤…。
悪いわね、いただいちゃって。でもほんっと美味しいわ。
調味料とか食材くれるアナタを愛しているわ♪
ぷぅ | URL | 2008.01.04 04:25
あ、ほんまら。
さっきと違うわね。
さっきの♥もかわいかったけどこれも見やすくっていいわね。
お料理の写真をいろいろ出すんだったらこれぐらいのほうがいいかもね~
ふむ…画像の線はやっぱりないほうがいい…
ぷぅ | URL | 2008.01.04 04:40
っちゅうことでワタシも枠線消してみました。
imgとか、boderとか出てるとこのタグを消しただけでできたよー。
プレビュー見ながらやったら失敗しませんよ♪
デモね、ワタシの日記って別に枠があってもよかったかも知れない…
くらん | URL | 2008.01.05 00:54
♪ぷぅさん

うん、このテンプレだといじらなくても枠がつかないのよ。
でも今イチ使い方がわかんないなぁ。時間ができたらカスタマイズしてみようと思う。
できればぷぅさんが先にやっていただけると非常に助かります。そうすると色々と質問ができますもんで(笑)。
だってさ、ここにぷぅさんがimgとかborderとか消しただけって書いてくれててもどこに書いてるのかさっぱりわかんないんだもの。
だからどんどん学習して下さい。そして私に「タダ」で伝授してくださるととっても嬉しいです♪
ぷぅ | URL | 2008.01.05 04:40
v-292う~ん、ワタシもやってみたらできたって感じだから説明が難しい…
背景も枠線も。
でもがんばって勉強して説明できるようにな(れればいいなぁ)
ところで今日はマウスストーカーを入れてみたんだけどあんましストーキングしてくれません…
どぼちて?悲しいっす。
くらん | URL | 2008.01.05 12:29
♪ぷぅさん

いえいえ、ゆっくりと学習して下さればいいのです♪私はとっても今ここの使い勝手がよくわかんないので試行錯誤中なので、これからもまだまだ疑問がわいてくると思われるのでぷぅちゃんに「毎日少しづつ」学習していただけるととっても助かります。よろしくちゃん♪
で、マウスストーカーって何?
それすらわかんないので何が悲しいのかわかんないわ。ごめんなさいね…。
ぷぅちゃんのストーカーでよければ私がしますが。
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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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