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チーズ豆腐つくねのお弁当

今日はお弁当の日。
昨日の豆腐ハンバーグのタネを使ってお弁当用にリメイク。
豆腐つくねにしてみました。

CIMG8539.jpg

豆腐と鶏ミンチのタネにチーズを包んで小さめに成型。
お醤油、生姜、みりん、お酒の合わせ調味料をフライパンへ。
一緒にあらかじめ焼いておいた豆腐つくねを入れて煮詰めて、片栗粉でとろみづけ。
こうすればしっかり味がつく。
お弁当ってちょっと味濃いめが美味しい^^

あとはちりめんじゃこと鰹節、胡麻、大葉で混ぜご飯。
最近、ベランダの大葉が日に日に大きくなって来ています。
普段買っている物が取り放題ってなんだか嬉しい^^

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Comment

りかりん | URL | 2008.05.22 14:22
またまたリメイクで素敵なお弁当☆
今日は私はお家でおとなしくしてます(^^;)
今日お会いできたら「タラの芽」渡せたのになぁ。

パンチェッタはとうとう捨てたのね!へへ~。
お仕事がんばってください~♪
くらん | URL | 2008.05.23 12:27
♪りかりんさん

調子はどうですか?今日は良くなったかなぁ?
今日はお仕事かな、頑張って^^

パンチェッタはもう見た目も結構マズい感じになっていたので、捨てました(笑)。
やっぱりあまり長い事冷凍庫に入れておくのはよくないようです(笑)。
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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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