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味噌クリームコーンパスタ

私はラーメンと言えば味噌ラーメンが好きで、にんにくたっぷりにバターをトッピング♪なんていうのは最高に好きだったりします(笑)。
その味をパスタにしてみたらどうだろう?と思ってやってみたパスタ。

味噌クリームコーンパスタ

CIMG8728.jpg

実はこれ、先日も一回やっているのだけど、その時は普通に有り物の具でやったんですが、今日はラーメンっぽい具でやってみたいな、と思って再度やってみたもの。
合い挽き肉、青梗菜、コーンを使いました。
そして、味噌ラーメンのスープが冷蔵庫にあったので、それも使ってみる事に。
お肉と青梗菜、にんにくを炒めて(油不使用)パスタのゆで汁を加えます。
そこに味噌ラーメンのスープの素。パスタとコーンを加えます。
ラーメンだったら味噌バターコーンにしたいところなんだけど、濃度をつけたかったので、バターは使わず、生クリームで濃度をつけて出来上がり。
ラーメンに私は辣油をかけるので、同じようにしていただきました(笑)。
これ、かなり美味しいです。
ラーメンを買ったけれど、付属のスープが余っちゃった…なんて事があったら、是非、パスタに使ってみてください。

CIMG8680.jpg

そしてこちらは先日やってみた方。
具はハム、エリンギ、ほうれん草でした。
こちらは付属の味噌スープは使わないでつくったもの。
ごま油とにんにくで炒めた具材にゆで汁を入れたら、お味噌、鶏ガラスープ、お醤油少々、生クリームで味付けした物です。
今日、作った方がラーメンぽいけど、この方法でも味噌ラーメンの雰囲気は十分味わえます。
味噌と生クリームの組み合わせって美味いなぁ、パスタに合うなぁ~と思いました。
麺はもちろん、太めがオススメです^^

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Comment

こぱる♪ | URL | 2008.06.13 18:09
じめ~っとしけ~っとした季節ですが
いかがお過ごしですか(*´∀`*)

すごいアイデアだね!
味噌パスタとかすごいなあ
おいいそうだね
前に、どうしてもうどんが食べたくて
でもパスタ麺しかなくって
面倒でうどんパスタ作ったけど(笑)
ちょっと物足りませんでしたー
くらん | URL | 2008.06.16 02:04
♪こぱる

お返事遅くなってごめんね~^^;

なんかね、太めの麺だったのでちょっと濃厚な味付けにしてみたいなぁと思ってやってみたのよ。で、やってみたのが下の方ね。
で、上の方のは半生のパスタを手に入れたのでやりたくなっちゃってね^^
色んな事を考えるのが好きなのよ。

パスタでどのようなうどんパスタにしたの~(笑)?
こぱるもアイディア凄いから、どんなの作ったか気になる~^^
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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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