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しゃくしゃくつくねと溶岩焼き丼

今日は昨日の豆腐バーグをリメイク。
昨日の生地に細かく刻んだ蓮根を混ぜて、ちょっとしゃくしゃくとした食感のつくねにしました。

CIMG8854.jpg

お醤油、お砂糖、お酒で作った合わせ調味料を絡ませて、片栗粉でとろみ付け。
後はかごしま遊楽館で買った溶岩焼き。これ香ばしくて好きなんだ。行くといつも買っちゃう♪
後は黄身をのせていただきました。小さくて沈んじゃって見えないんだけど(笑)。
しゃくしゃくふんわりのつくねとしっかり歯ごたえの溶岩焼き。
それに黄身のとろとろ感。鶏をたっぷり楽しみました^^
さて、今日も忙しい一日だ~。
しっかり食べたしがんばろー!

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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