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スモークサーモンとトマトのピンクパスタ

今日もパスタです。
先日のスモークサーモン。今日は違う形で使おうと思って。

今日は「スモークサーモントマトのピンクパスタ」

CIMG8993.jpg

あはは。なんか見た目が可愛かったので、可愛いネーミングにしてみました(笑)。
オレンジにも見えるけど^^;
スモークサーモンを買った時からこの2種類はやりたいな、と思っていたのです♪
というか、同じ具材で違う物を作ってみたいなと思って。

↓のパスタと材料はほぼ同じ。レモン汁を生クリームに変えただけです。
後は火を通すか通さないか。ただ、クリームにしたので麺は太めを使いました。
私、わりとこういう事が好きなのですよ。

オリーブオイルににんにく。サーモンはさっと焼きめをつけてバットに取り出して、残った油でトマトを塩コショウで炒めます。パスタのゆで汁とトマトをなじませて生クリーム投入。そこにパスタを入れて塩コショウと生クリームの量を調整してお好みの味&濃度に♪乾燥バジルも足しましょう♪
最後にサーモンを戻して出来上がり。

材料がほぼ一緒なのに出来上がりが違う。こういうの大好き。
曲をアレンジして行く時に似ていてわくわくします♪

そういえば私、実は3日連続パスタを食べています。
こんなの珍しい…。
火がついたか…?(笑)

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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