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ささみとしめじのわさび醤油クリームパスタ梅風味

和の味付けで、でもお腹にたまる感じのパスタが食べたくなったので…。

ささみとしめじのわさび醤油クリームパスタ梅風味

CIMG2543.jpg

ささみは白ワインをふって耐熱容器に入れ、ラップしてレンジで加熱。
少量の油とにんにくでしめじを炒め、白ワイン。わさびとお醤油、顆粒出汁、生クリームをプラス。
茹で上がったパスタとレンチンしておいたささみを加えて出来上がり。
クリームだけどさっぱり感も欲しかったので、上に小さくした梅干しをトッピング。そしてたっぷりの大葉と黒七味。

CIMG2542.jpg

わさび醤油とクリームって合うなぁ。和風なんだけど白ワインの酸味も美味しい。梅干しも♪
ここ数日、酸味のある味が美味しいと感じる舌みたい。
残暑、というか秋なのね、胃も。酸味のある味にパワーを求める舌の様です(笑)。

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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