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オムライス&ハンバーグプレート

今日も朝からしっかり食べています。
残り物なんだけど(笑)。

オムライス&ハンバーグプレート

IMG_0824.jpg

冷凍保存してあったご飯で玉葱とソーセージでパパッとケチャップライス。
オムライスは巻くのも好きだし、上にオムレツをのせてナイフで切り目を入れてパーッと広げるのも好き。
で、今日は上にのせるタイプにしたのだけど、油をケチったら成型が上手く行かなかった(涙)。

IMG_0823.jpg

ハンバーグも先日和風ロコモコを作った時に、普通のハンバーグも一緒に作って冷凍しておいたもの。
デミソースは簡単バージョンで。玉葱を炒めて(こちらも油をケチりました・笑)少量の小麦粉、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、鶏ガラスープ(顆粒タイプ)で解凍したハンバーグと煮込むだけ。

IMG_0832.jpg

そして、ナイフを入れるとパーッと広がるはずの玉子は…。
写真撮ってる間に火が入って…。
パーッとは広がらず「てろっ」って感じです(苦笑)。
いつもあまり火を入れず、素早くカット!って思うんだけど、微妙にしっぱい~~。
今度こそ…(笑)。

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Comment

ほ助 | URL | 2008.10.16 14:58 | Edit
美味しそう~~~~~~(ヨダレ)
言うこと無しに美味しそう

そうそう オムレツって難しい~~未だに綺麗なのできません
確かに油の量ですよね
カロリー気にして あまり使わないようにすると成型難しいです

ぁ 渋皮煮。。。
すげー美味しく出来たんですよ
まだブログにはUPしてないんだけど
週末あたり ワインと一緒にUPしようと思ってます
大変だけどやっぱ美味しいですよね~
早速追加で購入予定です
面倒さも美味しさに負け 作る気満々です~~
くらんさんのお陰だわ ありがとー^^
今日も気持ち連打して帰ります(^m^)
くらん | URL | 2008.10.17 02:29
♪ほ助さん

私、変なところで潔さを捨てちゃうっていうか(笑)。
オムレツ作るんなら、油ケチるな!ってわかってるのに、変なところでカロリー気にしちゃったりね(苦笑)。

渋皮煮、出来たんですね。
結構、渋皮煮は作る人によって味が違うんじゃないかと思うんですよ。私の場合はオーソドックスな物から外れてる味だと思うしね。ほ助さんは何で煮たんでしょ?UP楽しみにしてます^^
明日香 | URL | 2008.10.17 09:16 | Edit
くらんさん、
美味しそうなキレイなオムレツ・・・こんな朝食を食べた日にゃ 朝から元気元気・・・ですね??

写真がとてもきれいです。白いこのブログのバックがすごく好き。これFC2のブログですよね???
スキンがいいなぁ・・・。

私は仕方なくGOO使ってますけど、エキサイトもアメブロも気に入ったスキンがないの(笑)>だから引っ越したくない(笑)。。。

くらん | URL | 2008.10.17 14:18
♪明日香さん

昨日はこれを食べた上に、夕飯もきっちりたっぷり…(笑)。
もう一日中元気過ぎます…(笑)。

ブログ、なるべくシンプルがよくて…。
でもなかなか良いテンプレがないのです。これは好きなんだけれど、もう少し大きな写真が貼れる様にしたい。
でも、自分でいじれない…。
色々妥協しつつ、これを遣っています^^;
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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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