毎日毎日頭に思い浮かべる美味しい物達(笑)。
でも、もし、次の食事があなたの最後の食事だよ、さぁ、何食べたい?
って聞かれたら、私だったら何を選ぶ?
あぁ、そうそう。私には大好物があるんでした。
二種の鶏の唐揚げ(花椒風味&大葉生姜風味)
最近、食べていなかったんだけど、本当に唐揚げ好き。
多分、毎日続いても平気(味的には。でも今はもう多分、胃がやられると思います・笑)。
一時期しょっちゅう食べてた様な気がする。
今日は二種類作ってみました。
一つはシンプルにお酒、お醤油、すりおろし生姜、山の様な大葉。
さっぱり系の味付けで。
普段はこれににんにくも足しちゃうんだけど、今日はこちらには生姜のみで。
もう一つは初めてやってみた味付け。
なんだか麻婆豆腐みたいな味付けの唐揚げ食べたいなぁと思って(何故そう思う?!・笑)。
お醤油、お酒、豆板醤、にんにく、花椒、みじんぎりの葱。これに漬け込みました。
これ、ヒット!なんか麻婆豆腐の味がする(笑)。
ちなみに手前が花椒、奥のなんだか海苔みたいなのがついてるのが大葉です。
結局、自分の定番唐揚げに戻るんだけれどね、色々な味付けを試してみるのもとても好きだったりします。
あなたの大好物はなんですか?^^
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