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鶏のみぞれ煮

こういう食べ物は、写真を撮ったらとっとと胃袋に納めなくてはいけないのですが。

鶏のみぞれ煮

IMG_4102.jpg

今日のこの料理は作り方を書くまでもない。
見た通りのものです。
特に一工夫もないし、一捻りもしてないし(笑)。

ただ、すぐに食べないと、衣がべちゃ~ってなっちゃうので急げ!という料理(笑)。

IMG_4103.jpg

単純に大根かけて食べたいなぁと思っただけ(笑)。

まずはアスパラを素揚げ。
生姜、にんにく、お醤油、お酒に一晩漬け込んだ鶏肉を片栗粉をつけて揚げ焼き。
お鍋にお水をはって、お醤油、お酒、みりん、お砂糖、顆粒だしでお出汁作ってしめじと大根おろしいれて、ほんの少し水溶き片栗粉。それを器にもった鶏とアスパラにかけた、だけ(笑)。
みぞれに少しとろみを付けたのは温かさをキープするため。

IMG_4100.jpg

うん、それだけなんです。
でも、たまにはさ、普通にいつもつくってる王道な食べ物って食べたくなるもの。
一工夫も、一捻りもない日があってもいいよね。

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Comment

ほ助 | URL | 2009.03.23 15:14 | Edit
みぞれ煮大好き~♪
ほ助もとろみつけちゃうな~熱々が食べたいから
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
鶏でみぞれ煮美味しそう
これはご飯でもお酒でもOKだね
きちんと並んだ ご飯とおかずと
ご飯泥棒さん達が
お行儀良く撮れてるね^^

今日も応援♪
くらん | URL | 2009.03.23 15:19
♪ほ助さん

みぞれ煮は急いで食べないとねぇ…(笑)。
衣はべちゃーっとなっちゃうし、冷めちゃうしね。
とろみをつけると冷めるのは少し緩和出来るよね^^

今日はもうこれしかごはん食べられないからなぁ。
しっかり食べる月曜日の昼ご飯なの。
仕事じゃなければお酒飲むんだけどさ~(笑)。
応援ありがとー!
SACHIKO | URL | 2009.03.23 20:43
くらんさん! おはようございます!そして、、、一工夫も一捻り(ひねりってこういう字を書くんですね。。。。)もないなんて。。。なんだか自分が恥ずかしくなっちゃったぁ。だって、一工夫もない!というくらんさんのお料理から、私「はへぇ、そうかぁ、片栗粉いれればいいんだなぁ」、、、とか、「あっ!今晩こういうお料理したいと思っていたからメモメモ、、、」なんてたくさんの情報をもらっちゃいましたよぉ。。本当に今晩はこんなのを頂きたい!と思っていたので、まさに再現できるかも。。。嬉しいです!いつもつくっている王道な食べ物は本当に王道ですね。。。くらんさんのご飯はいつもどんなものでも、ホッとできるようなご飯ですが、「和」になるとさらに「ほ~、、、、。」って感じでもうそのまま陽だまりでお昼ねしたくなっちゃいます。。。くらんさん、今日もご馳走様でしたぁ。相変わらず、ご飯粒が美味しそうです。。ご馳走さまでしたぁ。。。SACHIKO
くらん | URL | 2009.03.24 01:13
♪SACHIKOさん

メモメモ、なんて言ってもらえると嬉しい^^
私、特に変わった料理とかしないけれど、もし誰かが私の料理をみて、へぇ!こういうやり方あるんだ、とか、こういう味付けあるんだ、やってみようかなぁって思ってくれたらそれが一番嬉しいです。
なんとなく、そんなのがいいなぁって思ってココやってます^^

今日のSACHIKOさんちのお夕飯はなんだろう?
って、まだそちらはランチの時間ですよね(笑)。
今日はお夕飯を我慢した月曜日なので、私は今、空腹に耐えています。
頑張って寝ないと。練れるかな(笑)。
明日香 | URL | 2009.03.24 07:03 | Edit
もうなんどでもいっちゃう >メモメモ

いや、私がすごいと思うのはくらんさんのアイデア・・・行き詰ったりしないの?ってくらいどんどんどんどん毎日美味しそうなものがさー!!!!朝昼夜と写真撮っておくこともあるとしたらすごい量だよね???アイデアの量が!!!!

本当にいつも美味しそうで手抜きがない。どこで手を抜いてるのー??????
くらん | URL | 2009.03.24 11:25
♪明日香さん

朝昼晩なんてとんでもない(笑)。
私一食入魂だもの(笑)。
それでも残り物はどんどん登場するし、一日に一食つくったらもう満足しちゃうし、この気楽さって独り者特有のものですね。
今まで考えた事なかったんだけど、今、妙に納得しました(笑)。
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Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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主婦と生活社『スパイスさえあれば料理上手!』に掲載していただきました。              
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