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サーモンとちぢみほうれん草のオープンオムレツ

先日、moomin Bakery&Cafeに行ったときに食べたサーモンのキッシュ。これがとても美味しくていつか作ってみよう♪と思っていたのだけど、とてもいいタイミングでサーモンをいただいたから、早速作ってみる事に^^

でも、キッシュってタルト生地が必要。う~~ん、面倒くさい(←超面倒くさがり屋・笑)。うん、じゃあ短時間で出来るオープンオムレツ風にしましょ♪
という事で焼いてみた。

CIMG6740.jpg

材料はサーモン、ちぢみほうれん草、パプリカ、玉子、生クリーム、塩コショウ、ピザ用チーズ。
甘みが美味しいちぢみほうれん草。なんと50円!即買いです♪

CIMG6756.jpg

一口大にカットしたサーモンとちぢみほうれん草を塩コショウでソテー。玉子に生クリームを加えて塩コショウしたものにソテーしたサーモン、ほうれん草、パプリカを加えてフライパンへ。生地を半分流し込んだところにピザ用チーズ。その上にまた生地を流してホイルで蒸し焼き。ひっくり返してまた火を通して出来上がり~♪
これもまた朝には楽ちんなメニューだね^^

CIMG6752.jpg

サーモンとちぢみほうれん草の甘みが美味しい!
キッシュの為にタルト生地を作るのは手間がかかるけど、こうやってオープンオムレツにしちゃうと楽ちんです^^

下の写真はムーミンカフェで買ったニョロニョロのガラスボウルとミニトング。
ボウルの底にもニョロニョロ。可愛い♪

CIMG6749.jpg


↓オープンオムレツにしてしまえばキッシュも超簡単♪興味を持っていただけたらポチッとお願いします。
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Comment

こぱる♪ | URL | 2008.02.17 18:31
ぁw
このサーモンだったら食べますww

パンにはさんで食べたいなぁ
お弁当にも豪華でよさそうだよね
目の前ににあるのに食べられないのがさみしいですw

ニョロニョロトングかわいいね!!!
くらん | URL | 2008.02.17 22:49
♪こぱる

子供だわね、こういうのだったら食べるって(笑)。
これ、意外とご飯のおかずにもいいかもしれないよ。
上から何もかける必要ないくらい味ついてるしね。

トングかわいいでしょ^^
jessie | URL | 2008.02.18 02:00
あぁ、美味しそう!間違いなく美味しい組み合わせだ!!
ちぢみほうれん草、甘くて美味しいね♪
どうやって使うかな~なんて店頭のを見てただけなんだけど(うちの近所では安くても100円でした)こないだタイスキやった時に出してもらってさっとシャブシャブして食べたら美味しかった!
で、買おうと思ったんだけど今日普通のほうれん草を買ってしまいました。ちぢみが店頭から消えてしまったからです・・・

ガラスボウルに入ったボーロみたいなのは何?
我が家もこないだそれを使ったけど、一番最初に入った物は「福神漬け」でした(笑)
くらん | URL | 2008.02.18 13:33
♪jessieさん

そりゃ、美味しいです、この組み合わせは♪
ちぢみほうれん草、何にでも合うしさ、一度に量もたくさん食べられていいよね。家族だったら一袋いっちゃうんじゃない?
ちぢみは期間が限られてるから見つけたら買わないと逃しちゃうね~。
シャブシャブでも美味しいんだ!

ガラスボウルに入ったもの?何かって?
それは内緒です。
というのは嘘で、トングを使いたいが為に、ブルサンを丸めてみました(笑)。
福神漬けか(笑)。
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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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