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蓮根とアスパラのバター醤油ソテー

レシピブログさんのモニターでフレシネが当たりました♪
昔からスパークリングワインが好き。
最近あまり飲んでなかったんだけど、飲みたいな~と思った夏の終わり。
買おうかな、と思ったらこのモニター。

一番辛口のコルドンネグロをまず開けてみたいなぁと思って。
家にあるお野菜で何か作ってみる事に。
とりあえずは抜栓してどんなお味か試飲、試飲。

蓮根とアスパラのバター醤油ソテー

IMG_6031.jpg

このスパークリングワイン美味しい!

この辛口のコルドンネグロ、和にも合うとの事。
箸休め的なモノとして一品作ってみる事に^^

これまたお得意の適当分量で。

二人前
蓮根   すみません適量(スライスしてお安く売っていたモノを買いましたの) 
アスパラ 3本
にんにく ひとかけ
ごま油  小1
酒    適量  
醤油   ぱぁ~っと
バター  香り出し程度
黒ごま  適量

IMG_6026.jpg

つぶしたにんにくをごま油で香り出しして材料を炒める。
焦げ防止にお酒をプラス。
お醤油、バター、胡麻を加えて出来上がり。
ごま油にバターって美味しい。
クドそうなイメージだけど、具材が野菜だから大丈夫。

IMG_6029.jpg

このスパークリングワイン、もの凄く美味しいなぁ。
こういうモニターって凄く嬉しい。ワインって開けてみるまで味がわからないから、こういうのをモニターで頂くと今後買う時の参考になる。
このフレシネは間違いないなぁって思うから、次に繋がる^^

いやー、このモニターめちゃくちゃうれしいわ、私♪

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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