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エシレ

エシレのバターと焼き菓子をいただいたのでちょっと記録。

エシレと言えば、発酵バターを使ったクロワッサンが有名。
行列をなしていると以前は聞いたけど、今でもそうなのかな。
流石に朝10時にクロワッサンの為に並ぶ元気はないのでまだ口にした事はない。

有塩と無塩の発酵バターをいただいた。

IMG_7328.jpg

テーブルサイズの小さい物ですが、ポプラの木のバスケットに入っていて可愛い。
お料理とかお菓子に…といただいたんだけど、さすがにお菓子には量が足りなくて(笑)。
パンにつけていただくというオーソドックスな方法でいただいたんだけど。

発酵バターって柔らかいのね。
冷蔵庫で冷やしているにもかかわらず、バターナイフで簡単にすくえる柔らかさ。
風味も美味しい。

そして焼き菓子(マドレーヌとフィナンシェ)もいただいた。

IMG_7322.jpg

正直に書いてしまうと、ちょっと残念。
バターはとってもいいものなのに、なんか勿体ない…って感じ。
他の材料とのバランスかなぁ…。
お値段を考えると、うーん…。自分ではリピしないかな。
でも、エシレの焼き菓子を食べられたのはいい経験だと思う^^

最近、頂き物が多く、ほんと有り難い日々。
人との関係に色々考える今日この頃。


ありがとうございました^^

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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