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コンフィとフジッリとトマトとチーズの重ね焼き

ここ数日の鮮明な記憶は木曜日の記憶で、昨日迄の三日間はなんだかあれやこれやと目まぐるしく。
あれ~?何してたっけ?って感じで(笑)。
お家仕事をしたり、外に仕事に出たり、勉強したりであっと言う間。
ごはんもてきとー。ヒサビサニカップヌードルタベテミタヨ。
…という感じで。今日はちょっと前の忙しい朝に食べた物を。

コンフィとフジッリとトマトとチーズの重ね焼き

IMG_7752.jpg

あぁ、また今日も何の捻りもないタイトルで…。
タイトルのまんまです。
茄子ときのこのコンフィとフジッリ(米粉)、トマト(水煮缶)とチーズ(ビザ用)を3回重ねてオーブンに突っ込んだだけです。
コンフィは一応油切りしてあります。

IMG_7759.jpg

コンフィの旨味とチーズの塩分があるので何の味付けもいらず。
間違いのない組み合わせなのでした。


ありがとうございました^^
今日も朝からバタバタ…。
お返事が出来ないままでごめんなさい。
帰って来てからゆっくりお返事させて下さい。

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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