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手羽元のバルサミコマーマレード煮

手羽元が冷凍庫にあるのだけど何にしようか…。
この手羽元いつ買ったんだっけ(笑)?
…ってな時は煮込んだ方がいい。

手羽元のバルサミコマーマレード煮

IMG_8694.jpg

〈材料〉
手羽元     6本
にんにく    2かけ(包丁の背でつぶしておく)
水       500cc
醤油      大2
バルサミコ酢  大2
赤ワイン    大2
固形コンソメ  1個
マーマレード  大1

〈作り方〉
1.手羽元は一度茹でこぼし、良く洗っておく。

2.全ての材料を入れ、落としぶたをして汁気がなくなる迄ゆっくり煮込んで出来上がり。

☆食べる時にブラックペパーをたっぷり挽いていただくのもおススメ。赤ワインに合います^^

それにしても醤油とバルサミコってなんでこんなに相性いいんでしょうね~。


ありがとうございました^^

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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