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アボカドと生ハム・ハニーマスタードディルソース

先週は私にしては珍しくお酒を一滴も口にしない一週間でした。
でもその間、ふと思ったのが「アタシってお酒のつまみばっかり作ってるんだなぁ」って事。
で、作りたいなぁと思う物もアルコールのお供ばっかり。

昨日は仕事が終わったらやたら清々しい感じ。
久々に飲む事にした(一週間しか経ってないのに・笑)。

アボカドと生ハム・ハニーマスタードディルソース

IMG_9886.jpg

さとみさんのところでディルを見て、久々にディル食べたいな~と思った。
いや、ディルって食べるって物でもないんだけど(笑)。

〈ハニーマスタードディルソース〉
作りやすい分量として

ディジョンマスタード 大1
白ワイン       大1
はちみつ       小1
ディル        適量

お好みでブラックペパー

これを混ぜるだけ。

IMG_9883.jpg

今回は冷蔵庫の有り物のアボカドと生ハムでしたが、生のホタテや生のお魚との相性がいいです。
白身魚とも美味しいし、スモークサーモンなんかとも。
生の物と相性がいいって感じかな、と思います。
私は個人的にホタテのタルタルにつけて食べるのが好き。

このアボカドと生ハムは薄切りにしたバゲットを焼いて、カナッペ風にして食べるのがとてもおススメ。
一週間お酒を抜いたのと仕事終わりに空きっ腹で飲んだせいか酔うのが早い早い。
気がついたら寝てたし。いつから寝てたのか記憶ないし。
まぁ、そんな日もあるって事で…(笑)。


ありがとうございました^^

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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