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茄子とズッキーニのトマトクリームパスタ

最近外食続きです。
太ってきました、やば…。

でもパスタは食べてます。

茄子とズッキーニのトマトクリームパスタ

IMG_0582.jpg

基本のトマトソースに素揚げした茄子とズッキーニを加え、豆乳ホイップを加えただけの簡単パスタ。
茄子も1本だけ残り、ズッキーニも半分だけ残り…という状況だったので作っておいて冷凍してありました。

うちの冷凍庫には色々入ってます。
たいていは一人前作る事は不可能だから、ストックされてる食材が沢山あって。
ここ一週間くらいはそれを食べて生きている(笑)。
なので、重複しちゃうから、ここのところアップする物もないって感じです。

IMG_0583.jpg

色々作りたいなぁと思っている物はあるんだけどなかなか時間がとれない今日この頃。
あまり意識してなかったけど睡眠時間も足りないみたいで、さっき湯船で爆睡していた(笑)。
明日は祝日で思いっきり寝坊したい!
のはやまやまだけど仕事である。

みなさまは良い休日をお過ごし下さい^^


ありがとうございました^^

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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