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残り物パスタ

年末年始に家で飲み会をやっていたので、冷蔵庫にそれなりに食材の残りがあります、それなりに。

しかしまぁ、どれもこれも中途半端な量でして…。
こう言うときはパスタに限ります。

残り物パスタ

IMG_0859.jpg

お正月にオイルサーディンとじゃがいもと茄子の重ね焼きを作りました(酔っぱらってたので画像なし)。
その時にトマトソースを仕込んでおいたのだけど、もう何に使ったらいいんだかわからないくらいしか残ってなくて。

茄子やトマト、れんこんなど、野菜を片っ端からいれ、赤ワインとバルサミコで煮たんですが、その時に入れたマッシュルームもこれまた中途半端に残り。

買っておいたほうれん草ももうそろそろぐったり。

生クリームも開封したのはいいものの、そろそろ使わなくては…。

タッパーに刻んだ生ハムも入っていました(これはいつこういう状態にしていつ出したのか記憶にありません。ただ、タッパーに少々血がついていたので、流血事件をおこした日だと思われます)。

IMG_0858.jpg

ま、上記の材料をフライパンに入れ、白ワインを少々加え、塩コショウで味を整えれば結構美味しいパスタになります。
生ハムは半量は一緒に炒め、少量だけ残してトッピングしました。

今年も残り物でパスタを作り続けようと思います(笑)。


ありがとうございました^^

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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