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菜の花の明太子パスタ

またまた菜の花です。

菜の花の明太子パスタ

IMG_1093.jpg

簡単パスタです。

ボウルに明太子一腹分を皮から出して、バターと昆布茶で混ぜておきます。
パスタを茹で、茹で上がり時間の2分前くらいに菜の花を投入。
明太子の入ったボウルにパスタ、菜の花を入れ、ゆで汁で濃度を調整し、混ぜて出来上がり。

普段は好んでフェデリーニを使っていますが、明太子のパスタの時は太めのパスタが好きです。
スパゲッティーニスパゲッティを使います。
今日のパスタはスパゲッティーニ。明太子パスタの時はオーバーボイル気味が好みです^^


ありがとうございました^^

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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画像&レシピの無断転載はお断りします。 個人のサイトにUPされる場合は、一言このサイトからの転載である旨を明記して使用して下さる様、お願いします。 またその際、UPされたURLをご報告いただけると有り難いです。
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主婦と生活社『スパイスさえあれば料理上手!』に掲載していただきました。              
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