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た好み焼き

モニター料理です。

た好み焼き

IMG_1101.jpg

変なタイトル(笑)。

いきなり、お好み焼きみたいなたこ焼き食べたい、と思いまして。
お好み焼きってキャベツを沢山使うでしょ。
それを生地に混ぜ込んじゃったらどうかなぁって思って。

IMG_1097.jpg
〈生地の分量〉
生地は小麦粉100gに対して、水400cc。顆粒だし大1。卵1/2個。
これに千切りのキャベツ100gに適量の青のりを混ぜて少し置いておく(生地とキャベツを馴染ませるため)。



IMG_1098.jpg
生地を型に流し入れたら、たこ、天かすを入れて焼いて行くだけ^^


ゆるめの生地ですが、千切りのキャベツを馴染ませておく事により、まとめやすくなります。

IMG_1100.jpg

成型して焼き目をつけて、ソース、マヨネーズ、鰹節、葱、とまぁ、普通なんですけど、中をわってみると生地とキャベツがとろとろでとても美味しい。
お好み焼きとはちょっと違う食感ですが、ビールにピッタリ!

…と思いながら一人で食べました。
一人で家でたこ焼き焼いてビール飲んでる女ってどうなの?????
(因に前回の二種類は、一人ではありません・笑)

レシピブログのキリン のどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト参加中です


ありがとうございました^^

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klan

Author:klan
すみません。
自他共に認める呑んべぇです。
今も部屋にワインの空き瓶転がってます。
アタシってばいつからこんなに呑める様になっちゃったんだろう…。

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